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2025-05-06 21:09:12 248271次浏览

街头小吃变跨国商品:吉林桦甸煎饼香飘海外

  中新社吉林5月6日电题:街头小吃变跨国商品:吉林桦甸煎饼香飘海外

  在吉林省桦甸市红石砬子镇的一家食品企业现代化车间里,52岁的赵大勇熟练操作着煎饼鏊子,金黄的面糊在飞旋的铁板上快速舒展成完美的圆形。

  这位从业近20年的老师傅没想到,眼前这种寻常的街头小吃,如今通过跨境物流网络,出现在澳大利亚、韩国等多个国家的超市。

  桦甸煎饼兴起于20世纪80年代,以红石砬子镇为中心,当时从事煎饼行业的生产者、摊贩多达数百人。由于原料是中国东北肥沃黑土地上生产的玉米、大米、小米等,口感好、营养高,桦甸煎饼的名气很快传扬开来。

  当地一家颇具规模的煎饼企业负责人高润明告诉记者,过去煎饼是人们果腹的食物,制作工艺简单、口味单一。随着消费者对美食的要求越来越高,桦甸煎饼出现了红枣、花生、豆沙等多种口味以及低糖产品。

4月16日,在吉林省桦甸市的一家企业里,工人们正在制作煎饼。 中新社记者苍雁摄  不久前,高润明的企业向澳大利亚客户发送了1500公斤杂粮口味煎饼,新西兰、韩国的超市也收到了他们的新产品。高润明表示,桦甸煎饼之所以能够晋升为畅销的跨国美食,秘诀就藏在持续创新的产品矩阵中。

  高润明口中的创新还体现在煎饼的加工工艺上。记者在当地一食品加工产业园看到,几十名工人麻利地将面糊摊上煎饼鏊子,自动化装置随即完成摊平、控温、揭饼等工序。用时不到30秒,一张煎饼就“下线”了。

  工作人员介绍,每名工人可同时兼顾4个煎饼鏊子。这条由企业自主研发的生产线,既保证了煎饼的传统风味,又大幅提高了生产效率。

  每年7000吨的产量,是桦甸这个中国东北小城书写的传统美食现代转型故事。在这行深耕10年后,高润明的企业也从最初的小厂房,发展到目前的现代化工厂,且还在扩建。

  当地的许多农户也从中获益。51岁的刘金库是二道甸子镇新发屯的种田大户,他按照订单进行种植和备货,将近10公顷土地上出产的黄豆、玉米、红豆等原材料直供企业。随着煎饼厂的增产,他的收入每年都在提高。

  桦甸市商务局电商办主任孙跃介绍,当地的10余家煎饼生产企业正在积极把握“轻食代餐”“国潮美食”等多重市场机遇,一条从种植、加工到跨境物流的完整产业链正在形成,推动这张“中国薄饼”香飘海外。(完)

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      2021-07

      德(de)高機(ji)械展會現場,在北京國際展覽(lan)中心舉辦
    • 21

      2021-04

      一、是制袋、充填、封(feng)口包裝機械。目前國内生産此類機械的廠(chang)家100多(duo)家,年産量達1500萬台。制袋、充填、封口包裝機械的(de)發展趨勢為模塊(kuai)式結構、多列高速、高穩定性、傳動(dong)機(ji)械簡單,自适應閉環控制。 二是金屬(shu)包(bao)裝容器加工設備。國金屬(shu)包裝容器(qi)加工機械的生産制造業已初具規模,此類産品的發展趨勢一是改進産品...
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      2021-04

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    • 21

      2021-04

      鞋盒包裝機械的發展需要做好前(qian)提準備。全自(zi)動制盒機包裝設備走進國内市(shi)場一直是在不斷進步,但包裝機械的進步速度還是很緩慢的。包裝機械(xie)在提升的過程中依賴(lai)國外先進技術是必須滴,這樣的話也為設備的成長種下了隐患,若是(shi)哪(na)一天沒有了先進(jin)設備的出現,那可以說國内各個領域(yu)将(jiang)陷入癱瘓狀态,潛意識中阻礙了市場發展(zhan)。
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    • 10

      2022-06

      全自動智能制盒機(ji),在包(bao)裝機械行業中(zhong),成型機系(xi)列産品主要有:紙箱成型機和全自動(dong)智能制盒機,其中,全自動智能制盒機是制作(zuo)紙盒時不可或缺的設備,市場上主要有(you)含熱熔膠機全自動智能制盒機,和無熱熔膠機全自動智(zhi)能制盒機兩種(zhong).
    • 23

      2021-06

      什麼是泡壓機?壓泡機是一種專門用于解決紙盒制作成型後貼合面有氣泡、發(fa)包、褶皺、變形等問題的新型壓平修正設備。
    • 21

      2021-04

      1、皮殼機一般采用飛達(da)自動送(song)紙結構,整體動作全氣動控制,結構簡單合(he)理。2、堆紙平台與走(zou)紙平台的寬度調整采(cai)用中心同心調整,操作簡單無誤差。 3、紙闆送(song)料台采用線性導軌,準确無誤。 
    • 21

      2021-04

      全自動皮殼機也能夠稱之(zhi)為是全自動封面機、皮殼機等。這(zhe)種機械操作簡略,運用便當,運用範圍十(shi)分廣泛,一些書殼、書形盒、文件夾、棋盤等商品(pin)中都能夠運用到全自動皮殼機運轉時具有(you)很高的精度,運轉速度快,壓角包邊精巧,所(suo)以在一些月餅、茶葉、技術品等外包裝盒或(huo)許文件(jian)夾等出(chu)産加工制造中也會常(chang)常運用,給大家(jia)出産...
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    • 21

      2021-04

      一般的根據産品系列,可分為紙盒成型機、裝箱機、裝盒機、卸箱機等。根(gen)據(ju)機器的自動化程度可分為自動成型機和自動紙盒成型機。紙盒成(cheng)型(xing)機的發展空間與(yu)紙箱包裝的應用(yong)前景緊(jin)密相關。香煙,酒精,食(shi)品,藥品,小型家用電器,化妝品等的市場(chang)份額正在增加,并且它們都需要好的紙盒包裝,因此有足夠的空間來開(kai)發紙盒成(cheng)型機。
    • 21

      2021-04

      随着時代的不同,科學技術的不斷提高,現如今的産品越來越精(jing)湛高端了,為我們生活中帶來極大的便利的同時,也在不斷地豐富着我們的生産方式方法。就好比全自動成型機以及禮盒開槽機來說,它們(men)的需求(qiu)量都是比較大的(de),也是比(bi)較多人喜歡使用的(de)。
    • 21

      2021-04

      将印刷好的面紙送(song)入(ru)上膠系(xi)統,經上膠(jiao)塗布後送到傳輸帶上等待紙闆定位。該系統在飛達後面安裝了雙張檢測裝置,防止因溫度、濕度等原因造成的一(yi)次(ci)輸送兩張或多張現(xian)象,抽膠裝置(zhi)采用日本原裝進口抽膠泵及變頻器控(kong)制,不但膠量調節方便,而且性能穩定(ding)。
    • 21

      2021-04

      1、機組(zu)人員在機長指導下,按分工的部(bu)位規範(fan)地檢查保養上糊機,把檢查(cha)保養的情況向機(ji)長彙報。 2、保養機器必須穿戴勞動保護用品。 3、保養上糊機之前和工作結束之後,必須(xu)清理工具不能把工具遺留在機器之内。
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